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Domaine Claude et Cédric Joly

Crémant du Jura
Crémant du Jura AOP
White
Ce crémant est issue exclusivement du cépage chardonnay. Il a vieilli 18 mois sur lattes. La prise de mousse ainsi que le dégorgement sont réalisé par nos soins.
9.00 € tax incl per btl of 75 cl
54.00 € tax incl box of 6 bottles
Region Jura
Appellation Crémant du Jura
Cuvée Crémant du Jura
Color White
Grape variety Chardonnay
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bouteille)

Wine making

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Temperature-controlled fermentation, Pressing, Use of cultured yeast, Pressurage direct. Ageing in stainless steel vats, Bouchon technique, Elevage sur lattes avant dégorgement, Cuve émaillée.


Appareance

Greenish-gold colour, limpid, greenish yellow highlights.


Nose

Fresh, fruity, subtle acacia aromas, generous white flowers aromas, slight citrus aromas.


Palate

Elegant, light, developed, slight citrus hints, smooth, light body, good intensity.


Wine and food pairing

For the aperitif, Chocolate desserts


Serving temperature

4° - 6°


Aging potential

From 2017 to 2019