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Région |
Jura |
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Appellation |
Crémant du Jura |
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Cuvée |
Crémant du Jura |
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Couleur |
Blanc |
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Cépage |
Chardonnay |
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Alcool |
12% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Pressurage direct. Elevage en cuve inox, Bouchon technique, Elevage sur lattes avant dégorgement, Cuve émaillée.
Œil
Couleur or vert, limpide, reflets jaune vert.
Nez
Frais, fruité, subtils arômes d'acacia, généreux arômes de fleurs blanches, légers arômes d'agrumes.
Bouche
Elégante, légère, epanouie, légères notes d'agrumes, souple, corps léger, bonne intensité.
Accords mets & vin
À vocation apéritive, Desserts au chocolat
Température de service
4° - 6°
Potentiel de garde
De 2017 à 2019